El desafío
La planta Pepsi Manantial en San Miguel de Tucumán, dedicada al embotellamiento de Pepsi, Mirinda y Paso de los Toros, operaba principalmente de forma manual hasta 2006. La empresa necesitaba modernizar sus procesos para mejorar la eficiencia productiva en sus dos líneas de envasado (vidrio y PET).
La Solución
Implementamos un sistema de automatización progresivo, comenzando por la sala de CIP (Limpieza in situ) de jarabe simple:
- Automatización del CIP: Desarrollo de recetas de limpieza automatizadas y auditadas
- Control de Procesos: Gestión precisa de tiempos, temperaturas y concentraciones
- Tecnología Avanzada: Implementación de AS-I bus y PA bus para control de sensores y actuadores
- Sistema SCADA: Integración y monitoreo centralizado de procesos
- Preparación Automatizada: Control automático de tanques de agua caliente y ácido
Beneficios Obtenidos
- Eliminación de procesos manuales de limpieza
- Mayor seguridad operativa
- Prevención de contaminación cruzada
- Mejora en la ergonomía para operadores
- Incremento en la eficiencia productiva
- Optimización de recursos
Resultados
Después de 16 años de implementación continua, la planta mantiene su compromiso con la mejora constante. Como destaca Humberto Alvarez Costa, coordinador de Instrumentos: “Nuestros operadores se sienten mucho más cómodos y pueden realizar las tareas con más eficiencia y agrado. Eso son beneficios impagables.”
La transformación digital iniciada en 2006 continúa evolucionando, con actualizaciones constantes que mantienen a Pepsi Tucumán a la vanguardia de la industria 4.0.
