El desafío
Porcomagro, una empresa líder en la producción y procesamiento de carne porcina en Entre Ríos, Argentina, necesitaba modernizar sus procesos de producción para mejorar la eficiencia operativa y cumplir con los estrictos requisitos regulatorios de SENASA.
La Solución
Implementamos un sistema integral de gestión de producción basado en tecnologías de Industria 4.0, que digitaliza y optimiza todos los procesos de la planta de producción:
Características Principales
Características Principales
- Control de Ingreso y Matanza: Sistema de trazabilidad completa desde la llegada de los animales.
- Gestión de Faena: Monitoreo en tiempo real de pesaje y etiquetado.
- Control de Desposte y Expedición: Seguimiento preciso de cada producto.
- Sistema de Empaquetado: Gestión de órdenes y reprocesos.
- Control de Calidad: Aseguramiento de estándares en todos los productos.
- Reportería Avanzada: Informes detallados de calidad, producción y rendimiento.
Beneficios Obtenidos
- Mayor eficiencia operativa
- Trazabilidad completa del proceso productivo
- Optimización de la gestión de calidad
- Cumplimiento simplificado con regulaciones SENASA
- Mejora en la productividad general
- Digitalización integral de procesos
Resultados
La implementación del sistema permitió a Porcomagro transformar sus operaciones, logrando una gestión más eficiente y controlada de su producción cárnica, posicionándose como referente en la industria por su innovación tecnológica.
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